Вся информация для работы DVD плеера хронится в Flash памяти, они обычно выполнены в корпусах TSOP-48 но в последнее время все больше и больше в DIP-8, SOP-8 и т.д так называемые Flash c SPI интерфейсом.

Flash памяти используемые в DVD имеют маркировку XX29XXXX или XX25XXX (для новых чипов с интерфейсом SPI), где:
XX - информация о производителе памяти
XX - объем в Мегабитах - Mbit
Пример: EN25B80 - EN - производитель EON, 25 - SPI интерфейс, B - смотрим ДатаШит что оно означает, 80 - 80Mbit=1Mb=1024Kb
Короче, что бы узначи о flash микросхеме все - курите ДатаШит ;)

Любую flash микросхему можно выпаять и прошить на программаторе. Для TSOP-48 из доступных для самостоятельного изготовления - SS_CLONER_1 , Willem , а так же очень много хороших платных программаторов ТРИТОН , Виртуальная Лабаратория OMEGA и т.д. Для flash микросхем серии SPI очень много програмамторов, все они собраны в теме Программаторы SPI Flash , так же в разделе Программаторы Вы найдете много интересного.
Полезные темы:
Пошаговая инструкция и железо для работы с SPI_TT_v1.027
Пошаговая инструкция и железо для SPI FlashROM (под DOS)

Прошить, считать прошивку в DVD возможно так же через "шнурок" подключаемый к сервисному разъему на плате DVD. Шнурок обычно выполнен на микросхеме MAX232 и подключается на плате к пяточкам 3,3v TX RX GND. Конечно , для работы нам нужно специальное ПО под каждый чип, на данный момент есть ПО для чтения и записи flash с следующими чипами:

Для других чипов к сожалению, но пока ничего нет

---

Не буду описывать полностью что нужно для работы с чипами, так-как уже давно разжеванно на многих сайтах, форумах, укажу только полезные ссылки, а дальше читайте, читайте все внимательно и пробуйте

Обновление программного обеспечения DVD проигрывателей на основе чипов MT13x9
MTKTool - программа и схема интерфейсного кабеля

Полезные темы:
Описание работы с программой MTKRemarker и попытка анализа содержимого дампа флеш памяти ДВД проигрывателей на основе чипов Mediatek MT13x9.
Технология изменения заставки DVD проигрывателей с процессором MT13x9
абота с программами MTK OSD Language Splitter и MTK OSD Language Editor
Чем и как патчить прошивки для DVD MTK процесоров
Приучаем другой пульт к DVD плееру на чипе MT13xx и MT1389L(128 pin)! и изменение RC-remote в ПО

Занялись этим чипом участники из http://forum.tele-sat.ru/ , вот первоначальная тема - изучение двд на проце SUNPLUS82XX (или как все начиналось, для истории)
Подключение и перепрошивка DVD на SUNPLUS
Подключение и прошивка DVD (избранное ;))
DVD на базе чипа SUNPLUS SPHE82xx

Полезные темы:
Как приделать пульт к dvd. Sunplus RVKE FAQ
Раздел SunPlus Софт на http://forum.tele-sat.ru

Обновление ПО ДВД на процессорах ESS Vibrato и Zoran

---