Хлебопечь Moulinex OW251E32 высокая температура расстойки
Самоделкин-23
Дата: Пятница, 30.05.2025, 10:55:59 | Сообщение # 1 | Отредактировал: Самоделкин-23 - Вторник, 19.08.2025, 10:23:36
Автор темы
Участники
Всем доброго дня! Прошу помощи зала, нужна практическая подсказка. Хлебопечь Moulinex "Pain&Tresors Maison" OW251E32. Пришла с диагнозом "не поднимается хлеб". Сервисной инструкции не нашел. Замеры делал в рабочих режимах. На французском хлебе начальная температура (при замесе ) 37-40 градусов. Далее, во время расстойки, поддерживается в интервале 42-50 гр., что должно, по идее убить дрожжи и соответственно хлеб не поднимется. При этом процесс выпекания проходит на 160 градусах, что нормально. NTC 100 kOm заменил, картина не изменилась. Питания 12 и 5 В в норме. Резисторы делителя в цепи NTC соответствуют номиналам. В режиме быстрого хлеба температура на этапе замеса и расстойки вообще улетает к 60 градусам. Отсюда вопрос знатокам - это такой температурный алгоритм Moulinex-ов и плохие ингредиенты у клиента (дрожжи, мука и т.д.), или это всё же глюки внутренней микропрограммы процессора (название не читается - залито толстым слоем лака). Т.е. просьба, если есть подобная ХП, померить температуру на начальных этапах.
-->
machenist
Дата: Пятница, 30.05.2025, 11:08:26 | Сообщение # 2 | Отредактировал: machenist - Пятница, 30.05.2025, 11:10:10
Участники
Для просмотра сообщения Вы должны быть
Участником форума. Для этого Вам необходимо
Зарегистрироваться и пройти Тест.
-->
Самоделкин-23
Дата: Пятница, 30.05.2025, 13:55:53 | Сообщение # 3
Автор темы
Участники
Для просмотра сообщения Вы должны быть
Участником форума. Для этого Вам необходимо
Зарегистрироваться и пройти Тест.
-->
machenist
Дата: Пятница, 30.05.2025, 14:19:51 | Сообщение # 4
Участники
Для просмотра сообщения Вы должны быть
Участником форума. Для этого Вам необходимо
Зарегистрироваться и пройти Тест.
-->
Самоделкин-23
Дата: Пятница, 30.05.2025, 14:38:56 | Сообщение # 5
Автор темы
Участники
Для просмотра сообщения Вы должны быть
Участником форума. Для этого Вам необходимо
Зарегистрироваться и пройти Тест.
-->
Suhina38
Дата: Пятница, 30.05.2025, 21:53:27 | Сообщение # 6
Участники
Для просмотра сообщения Вы должны быть
Участником форума. Для этого Вам необходимо
Зарегистрироваться и пройти Тест.
-->
machenist
Дата: Суббота, 31.05.2025, 04:06:11 | Сообщение # 7
Участники
Для просмотра сообщения Вы должны быть
Участником форума. Для этого Вам необходимо
Зарегистрироваться и пройти Тест.
-->
Самоделкин-23
Дата: Суббота, 31.05.2025, 08:30:51 | Сообщение # 8
Автор темы
Участники
Для просмотра сообщения Вы должны быть
Участником форума. Для этого Вам необходимо
Зарегистрироваться и пройти Тест.
-->
Suhina38
Дата: Суббота, 31.05.2025, 08:54:12 | Сообщение # 9 | Отредактировал: Suhina38 - Суббота, 31.05.2025, 08:55:12
Участники
Для просмотра сообщения Вы должны быть
Участником форума. Для этого Вам необходимо
Зарегистрироваться и пройти Тест.
-->
Самоделкин-23
Дата: Понедельник, 02.06.2025, 10:47:08 | Сообщение # 10
Автор темы
Участники
Для просмотра сообщения Вы должны быть
Участником форума. Для этого Вам необходимо
Зарегистрироваться и пройти Тест.
-->
mad-max
Дата: Вторник, 03.06.2025, 22:32:52 | Сообщение # 11
Участники
Для просмотра сообщения Вы должны быть
Участником форума. Для этого Вам необходимо
Зарегистрироваться и пройти Тест.
-->
Самоделкин-23
Дата: Среда, 04.06.2025, 10:01:48 | Сообщение # 12
Автор темы
Участники
Для просмотра сообщения Вы должны быть
Участником форума. Для этого Вам необходимо
Зарегистрироваться и пройти Тест.
-->
mad-max
Дата: Среда, 04.06.2025, 18:41:37 | Сообщение # 13
Участники
Для просмотра сообщения Вы должны быть
Участником форума. Для этого Вам необходимо
Зарегистрироваться и пройти Тест.
-->
Suhina38
Дата: Среда, 04.06.2025, 22:11:02 | Сообщение # 14
Участники
Для просмотра сообщения Вы должны быть
Участником форума. Для этого Вам необходимо
Зарегистрироваться и пройти Тест.
-->
Самоделкин-23
Дата: Четверг, 05.06.2025, 12:45:06 | Сообщение # 15
Автор темы
Участники
Для просмотра сообщения Вы должны быть
Участником форума. Для этого Вам необходимо
Зарегистрироваться и пройти Тест.
-->