Приготовление мантов
Тесто замешивается как и на пельмени (соль, мука, вода). Мясо рекомендуется брать с барашка, но необходимо добавить сала. Так как барашек на Украине называется "хрюшкой", поэтому используем свининку.
Мясо крутить через крупную сетку
Лука желательно ложить много (на 1 кг. мяса - 0,5 кг. лука), но не перестараться, а то лепится не будут, прийдётся клея добавлять
Варится в монтоварке примерно 45 минут
Пойду хомячить, и вам приятного аппетиту 